SEO対策 麺屋 ヒロシ らーめん道(試作No.33)”浅草・合羽橋”
 

麺屋 ヒロシ

自作ラーメンと、ラーメン屋さん。  と、その日常。
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23日(金曜)  休み


浅草へ行く。
東名を愛車 (走行距離が24万Kmに達しそうなS-MX) でカッ飛ばす。
何気に、SAでラーメン屋さんのブログをチェック。
2000円の塩ラーメン・・・
急遽、寄り道をする。

『69’n’Roll One』 町田市
「Sのロック」  2000円

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比内地鶏、山水地鶏、天然羅臼昆布、比内地鶏つみれ、群馬和豚もち豚塩チャーシュー・・・
2号のチーユよりも、さらに澄んでて、2号よりも若干多めに感じる。
節感もあり、あの節の効かせ方が、ぽかった。

いつか本で見た、 「ラーメンは2000円で勝負できる」 って、佐野さんの言葉を思い出しながら、浅草へ向かう。

合羽橋 着。
調理器具店が、たっくさん並んでるとこ。
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こんなの (食品サンプル) もあったり。
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姪っ子 (4才) に、小さなケーキでも買おうと思ったが、本気食いしそうなのでやめた。

ヤケにでかいカブトムシとか。
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この日、買ったもの。

つけ麺用の器
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私の趣味は、若干わさらびのオジサンよりかもしれない。
結局、以前シゲさんと寄ったお店で購入。

家庭での麺茹でにいいと思われる、鍋とザル
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これで2つ同時の作れる。
少しはお待たせせずに、ラーメンを出せると思う。

洗える製麺機 「麺や」  (日本製)
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来年から、少しずつ麺の勉強をしたい。
とにかくやってみてから、できるできないは判断しよう。
この小さなオモチャから始めてみる。
買いたい物が買えたので、そそくさと帰宅する。


帰り道。

4年前、初めて作ったスープはひどかったな~ って、ラーメン作りを始めた頃を思い出した。






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